D.O.P.

Znak kakovosti Denominazione d’Origine Protetta (zaščitena označba porekla) ali D.O.P. predstavlja jamstvo, da gre za izdelke z zaščitenim poreklom iz Italije, ki so bili med drugim proizvedeni na tradicionalen način, sestavine pa izvirajo iz točno določenega geografskega območja. Pomembno je tudi, da je izdelek proizveden oz. zorjen v regiji. Znak se uporablja predvsem za vina, olivno olje in nekatere vrste šunk. Rdeče-rumen znak podeljuje Evropska unija.

Kmetijski izdelki iz Francije, Belgije in Luksemburga z zaščitenim poreklom so označeni z znakom kakovosti Appellation-d’Origine-Protégé ali AOP. Znak kakovosti Appellation-d’Origine-Contrôllée ali AOC pomeni nadzorovano poreklo in predstavlja jamstvo za kakovost določenih kmetijskih izdelkov iz Francije in Švice.