DOC/DOCG

Italijanski zakon o vinu opredeljuje štiri stopnje kakovosti vina. Osnovo tvorijo Vino da tavola, sledijo pa jim vina z geografskim poreklom ali Indicazione Geografica Tipica IGT, ter vina DOC. Najvišje so vina DOCG. Kratica DOC se glasi Denominazione di origine controllata in pomeni nadzorovana označba porekla. Znak so uvedli leta 1963 po vzoru francoskega AOC. Da vino dobi oznako DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), mora uspešno opraviti preverjanje na državni ravni, stekleničiti ga je treba v regiji pridelave, poleg tega pa na polnjenje ne sme prispeti v cisternah. Steklenice s to oznako prepoznamo po rožnatem prstanu iz papirja na vratu.